This is all grain
4 oz 2.5 L German light crystal malt
2 oz German munich malt
10.25 German 2 row pilsner malt
1 oz Northern Brewer bittering 30 min
.25 German Hallertau Hersbrucker flavor
1 teaspoon Irish mossboil for 15 min then add
.50 Czech Saaz for 10 min then cool
Yeast 1choice Danish lager #2042
second choice is Danish lager 2 #2247
Mash all grains for 90 min at 150 f
bitter 90 min. flavor and Irish moss for 15 min.
second flavor for last 10 min
mandag 14. desember 2009
tirsdag 25. august 2009
mandag 25. mai 2009
The MM-3
Da er maltmølla bestilt fra Monster Brewing Hardware
Our 3-Roller Monster is meant to compete and win against the best milling products available. With all the great features of our already popular MM-2, and the addition of a third roller, you'll be able to acheive the best crush around, at a higher throughput speed. The MM-3 crushes all your grain twice, with one pass through the mill. It starts with a preliminary crush through the initial fixed gap between the top two rollers, and then ends with a pass through the second gap between the drive roller, and the bottom third roller. The initial pass slightly flattens the grain, and gets it ready for the next crush, that breaks apart the grains and loosens the startch with minimal husk damage.
Total Amount: $192.00 USD
Our 3-Roller Monster is meant to compete and win against the best milling products available. With all the great features of our already popular MM-2, and the addition of a third roller, you'll be able to acheive the best crush around, at a higher throughput speed. The MM-3 crushes all your grain twice, with one pass through the mill. It starts with a preliminary crush through the initial fixed gap between the top two rollers, and then ends with a pass through the second gap between the drive roller, and the bottom third roller. The initial pass slightly flattens the grain, and gets it ready for the next crush, that breaks apart the grains and loosens the startch with minimal husk damage.
Total Amount: $192.00 USD
søndag 24. mai 2009
onsdag 1. april 2009
Innmelding mottatt!
Jepp!
Er nå offisielt medlem av Norbrygg, jeg gratulere!?
Skrevet av Norbrygg
Friday 07. May 2004
Takk for at du ble medlem i Norbrygg!
Er nå offisielt medlem av Norbrygg, jeg gratulere!?
Skrevet av Norbrygg
Friday 07. May 2004
Takk for at du ble medlem i Norbrygg!
tirsdag 31. mars 2009
søndag 29. mars 2009
torsdag 26. mars 2009
Anbefalte bøker fra Norbrygg
Styr unna David Line, alt er definitivt utdatert, og forfatteren hadde heller ikke egentlig spesielt inngående kunnskaper om emnet.
Av ting på lista di vil jeg absolutt anbefale følgende:
- "New Brewing Lager Beer" av Greg Noonan. Den beste boken om lagerbrygging på markedet.
- "Brew Like a Monk" av Stan Hieronymus. Den beste boken om brygging av trappist-style øl på markedet. Supplér med de to andre i serien, "Wild Brews" (Jeff Sparrow) og "Farmhouse Ales" (Phil Markowski), så har du et glimrende utgangspunkt for belgisk øl.
- "German Wheat Beer" av Eric Warner. Grundig og informativ.
Utenom lista bør du sjekke ut følgende:
- "How to Brew" (nyeste utgaven) av John Palmer. Etter min mening Bøkenes Bok for hjemmebryggere. Forklarer alle deler av prosessen svært grundig. Ingen all-round-bøker er bedre.
- "Brewing Classic Styles" av Jamil Zainasheff og John Palmer. Tidenes oppskriftsbok.
- "Principles of Brewing Science" og "An Analysis of Brewing Techniques" av George Fix. Grundig informasjon om kjemien bak bryggingen, skrevet for hjemmebryggere uten at det spares på det tekniske.
Og til slutt:
- "The Compleat Meadmaker" av Ken Schramm. Er du interessert i mjød, går dette for å være en slags bibel. Jeg har ikke lest den selv, men den er på vei fra Amazon as we speak.
Så lenge det finnes gode, uleste bøker om brygging, er sjansene for at julen blir fin relativt stor hvert eneste
Av ting på lista di vil jeg absolutt anbefale følgende:
- "New Brewing Lager Beer" av Greg Noonan. Den beste boken om lagerbrygging på markedet.
- "Brew Like a Monk" av Stan Hieronymus. Den beste boken om brygging av trappist-style øl på markedet. Supplér med de to andre i serien, "Wild Brews" (Jeff Sparrow) og "Farmhouse Ales" (Phil Markowski), så har du et glimrende utgangspunkt for belgisk øl.
- "German Wheat Beer" av Eric Warner. Grundig og informativ.
Utenom lista bør du sjekke ut følgende:
- "How to Brew" (nyeste utgaven) av John Palmer. Etter min mening Bøkenes Bok for hjemmebryggere. Forklarer alle deler av prosessen svært grundig. Ingen all-round-bøker er bedre.
- "Brewing Classic Styles" av Jamil Zainasheff og John Palmer. Tidenes oppskriftsbok.
- "Principles of Brewing Science" og "An Analysis of Brewing Techniques" av George Fix. Grundig informasjon om kjemien bak bryggingen, skrevet for hjemmebryggere uten at det spares på det tekniske.
Og til slutt:
- "The Compleat Meadmaker" av Ken Schramm. Er du interessert i mjød, går dette for å være en slags bibel. Jeg har ikke lest den selv, men den er på vei fra Amazon as we speak.
Så lenge det finnes gode, uleste bøker om brygging, er sjansene for at julen blir fin relativt stor hvert eneste
mandag 23. mars 2009
Nyttige linker;
Erlann Eldorsen's hjemmebryggeside
God norsk side med basic informasjon!
http://www.angelfire.com/nm/hjemmebrygg/
Porno for hjemmebryggere!
http://www-users.york.ac.uk/~dam6/dev/pages/boyztoyz/beer/home_brewery.htm
Knut Erik's Homebrew pages
http://home.online.no/~knufi/page00.htm
Svensk hjemmebryggforening
http://www.shbf.se/
Interresant bygge prosjekt på ølportalen
http://www.bryggeri.net/viewtopic.php?t=1327
Ølportalen, et fora for hjemmebryggere
http://www.bryggeri.net/portal.php
Norsk hjemmebryggeforening
http://norbrygg.no/index.php?option=com_weblinks&catid=15&Itemid=23
Humlegården, svensk web butikk for hjemmebryggere
http://www.humle.se/
God norsk side med basic informasjon!
http://www.angelfire.com/nm/hjemmebrygg/
Porno for hjemmebryggere!
http://www-users.york.ac.uk/~dam6/dev/pages/boyztoyz/beer/home_brewery.htm
Knut Erik's Homebrew pages
http://home.online.no/~knufi/page00.htm
Svensk hjemmebryggforening
http://www.shbf.se/
Interresant bygge prosjekt på ølportalen
http://www.bryggeri.net/viewtopic.php?t=1327
Ølportalen, et fora for hjemmebryggere
http://www.bryggeri.net/portal.php
Norsk hjemmebryggeforening
http://norbrygg.no/index.php?option=com_weblinks&catid=15&Itemid=23
Humlegården, svensk web butikk for hjemmebryggere
http://www.humle.se/
.....snart i gang
Er snart i gang med vår første batch med hjemmebrygg. De siste ukene har vi brukt til å lese oss på "ØL litteratur" og er nå i ferd med å bestemme oss for hardware'n vi trenger.
Abonner på:
Innlegg (Atom)